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不爱做饭的懒人版家庭炒面做法,简单易学,一看就懂!

Share分享 2018-03-05 檢舉

说到炒面,就记得学生时代,校园门口一到放学,周围很多小哥都在炒面,炒粉,炒面...各种炒,尤其爱吃炒面。只见他还不到2分钟,一盘面出锅。眼睛直盯着配料,有青菜,有鸡蛋,有豆芽菜,还可以加点雪菜,酱油...只想流口水,只能往肚子咽。

今天下班晚了,不想做饭,就索性来盘炒面吧,香味扑面而来,直接秒杀路边摊的夜市做的酱油炒面,和大家一起分享家常快手炒面的做法。

配料:250g面条,香肠1根,鸡蛋1个,青菜适量,酱油,盐。

1,大锅烧开水,撒点盐,水开,放面,稍微沸一下就好,面芯子应该大部分白色,因为还要炒来加热。

2,立刻捞入冷水,拨松。

3,过滤去掉冷水。

4,油锅热油到手距离锅上十厘米,感受到热浪。打散鸡蛋,刺啦。。。

5,划散蛋,加入香肠翻炒到香肠发白。

6,加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。

7,在青菜出水之前,倒入面条、一勺盐翻炒,淋入酱油。

8,小心翻动,保持加热,直到所有面条都均匀裹色。

9,出锅享用,每一根都吸收了菜汁哦,瞬间灭完。

【小怡温馨提示】

1,青菜不要炒出水,断生即可,口感更好。

02,加入面条后,青菜溢出来的水分会被面条吸收。

03,也可以计入雪菜或者榨菜,肉丝等配料,味道非常鲜美,值得一试。

不爱做饭的懒人版家庭炒面做法,简单易学,一看就懂!

來源:www.cooknote.cc
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