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菠菜的8种鲜嫩做法,都是快手菜,初学者都能学会!

Irene 2018-03-14 檢舉

菠菜的8种鲜嫩做法,都是快手菜,初学者都能学会!

春季必吃菠菜,菠菜的确有很大的养生功效:含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用。

一、凉拌花生菠菜

食材:

菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油适量 盐适量 生抽适量

做法:

1.准备原料:菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。

2.菠菜洗净,放入沸水中焯烫。

3.将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。

4.沥干水分后切段。

5.将麻辣花生碎倒入菠菜中。

6.加入核桃仁。

7.加入枸杞。

8.加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。

小贴士:

菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。

二、白菜炒菠菜

食材:

白菜200g 菠菜100g 油适量 盐适量 五香粉适量 干辣椒1个

做法:

1.白菜洗净切丝

2.菠菜洗净切段

3.炒锅放油烧热,放入干辣椒炒出香味

4.倒入白菜丝翻炒

5.白菜翻炒一分钟后放入菠菜翻炒

6.放盐

7.五香粉

8.翻炒一分钟出锅

小贴士:

白菜和菠菜不要炒的太长时间,把菜里的营养都破坏了

三、菜花拌菠菜

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